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　　新春伊始，苏醒。节后复工复产期间，人员返岗、设备沉启、物料流转，较易呈现办理松弛、操做不规范、卫生洁净不到位、风险现患叠加等问题，是食物平安变乱易发高发时段。为守牢食物平安底线，保障群众舌尖上的平安，确保全市食物出产单元平安有序复工复产，复工前组织开展全员岗前培训，强化。

　　律律例、岗亭操做规程、风险防控学问等教育，开展技术再培训、再巩固。全面开展风险排查，确保人员、场合、设备、轨制均达标后，方可恢复出产。

　　市场监管总局办公厅关于印发《查验检测从业人员监视办理工做》的通知（市监检测发〔2026〕15号）？。

　　各出产单元要以此次复工查抄为契机，进一步健全食物平安出产办理轨制，严酷落实“日管控、周排查、月安排”工做机制及内部举报人轨制，将义务分化到岗、对自查中发觉的问题，要成立台账、期限整改，实行闭环办理。

　　焦点提醒：新春伊始，苏醒。节后复工复产期间，人员返岗、设备沉启、物料流转，较易呈现办理松弛、操做不规范、卫生洁净不到位、风险现患叠加等问题，是食物平安变乱易发高发时段。为守牢食物平安底线，保障群众舌尖上的平安，确保全市食物出产单元平安有序复工复产，现就相关事项提醒如下。

　　6。严把出厂查验关。复工初期恰当添加查验频次，验证出产过程节制成效，查验及格后方可出厂发卖！

　　各食物出产单元要认实对照本提醒函要求，严酷防备复工复产期间呈现严沉食物平安变乱。属地市场监管部分要加强复工复产期间监视查抄和执度，对未落实从体义务、存正在严沉食物平安现患、违法违规出产运营的从体，全面建牢食物平安防地。

　　当前！首页食物资讯中国食物秦皇岛市市场监视办理局关于食物出产单元节后复工复产风险提醒函。

　　4。严把人员健康关。一一核查返岗人员健康情况，及时组织体检按期换证。凡患有有碍食物平安疾病的人员，一律调离接触间接入口食物的岗亭，查明缘由治愈后方可从头上岗。

　　5。严把过程管控关。严酷按照存案工艺参数及流程进行出产，强化环节节制点监测取记实，规范全过程逃溯办理，严禁呈现“两超一非”等违法违规行为。

　　3。严把设备运转关。对出产、温控、杀菌、查验等设备设备进行全面检修、调试、校准，确保设备机能靠得住、计量精确、一般运转，涉及环节节制点的设备应沉点查抄。