0935-2608482

　　为进一步压实学校食物平安从体义务，健全办理长效机制，提拔食物平安办理的规范化和精细化程度，根据《中华人平易近国食物平安法》《学校食物平安办理法子》等法令律例，食物药品平安委员会办公室、省教育厅、省人力资本和社会保障厅、省市场监视办理局结合制定了《学校食物平安规范化办理评价细则（试行）》（以下简称《评价细则》）。为便于各级办理部分、学校和精确理解、无效落实，现就《评价细则》要点解读如下：校园食物平安，事关泛博师生身体健康和生命平安，义务严沉。近年来，我省通过持续开展专项整治步履，鞭策处理了一批凸起问题，校园食物平安形势总体不变向好。然而，仍须认识到，部门学校还存正在从体义务落实不到位、办理尺度分歧一、风险现患频频呈现等深条理问题。必需高度注沉，持续加力，建牢校园食物平安防地年，我省出台了《学校食物平安办理法子》，此次发布《评价细则》，旨正在通过一套同一、公开、可量化的“标尺”，鞭策学校食物平安办理从“被动整改”转向“自动扶植”，全面提拔学校食物平安分析保障能力。《评价细则》的底子目标是通过系统评价，鞭策构成“属地办理、部分协同、学校从责、社会共治”的严密工做款式。其焦点是打通义务落实的“最初一公里”，确保食物平安“两个义务”（属地办理义务和学校从体义务）落地收效。压实属地办理义务：明白处所党委对学校食物平安负总责，要求县（区）食（药）安委办牵头组织年度分析评价，并将评价成果纳入相关查核系统。强化部分协同义务：教育、人社部分按行业指点学校自评；市场监管部分担任监视法律取成果使用，构成监管合力。夯实学校从体义务：强调校长（园长）是第一义务人，要肄业校成立从“日管控、周排查、月安排”到年度自评的全链条内部办理系统，将压力传导至最小工做单位。《评价细则》立异性地建立了“1+3”的精准化评价系统，充实考虑了分歧窗段、分歧规模学校的办理特点和风险差别。县级综评（每年）：由县（区）食（药）安委办牵头，对辖区内所有学校食堂进行全笼盖实地分析评价，构成正式结论。省市抽查（每年）：省、市食（药）安委办按比例对评价及格的学校进行随机抽查复核，构成无效监视。否决项（★）：涉及办学天分、运营许可、严沉平安变乱、制售犯禁食物（如冷荤凉菜、抽芽土豆等）等底线问题。任何一项不合适，则分析评价间接定为“不及格”。环节项（△）：聚焦“日管控、周排查、月安排”施行、食物留样、餐具消毒、人员健康晨检等焦点节制环节。累计跨越项数不合适，则分析评价为“不及格”。一般项：涵盖轨制完美、培训宣传、记实规范等日常办理要求。答应存正在少量不合适项，但需持续改良。设立“亮点项”，对引入第三方风险评估、实施“色标办理”等先辈做法的学校赐与激励。亮点项可用于抵扣一般项的不合适数，指导学校正在达标根本上逃求更高程度的办理立异。一是强化全过程可逃溯。要求严酷落实进货检验“双人或多人联检”、大食材公开投标、索证索票全程逃溯等轨制，确保从农田到餐桌的每一环节来历可查、去向可逃。二是鞭策聪慧化监管。全面奉行“互联网+AI监管”，使后厨操做从“幕后”走到“屏前”，接管监管部分和社会的及时监视。三是规范承包运营行为。对确需承包运营的食堂，明白要肄业校必需公开投标、严酷准入、签定规范合同并履行办理从责，成立评价取退出机制，严禁“一包了之”“以包代管”。四是引入社会共治力量。要肄业校按期开展食物平安对劲度测评，公开赞扬举报渠道，拓宽社会监视渠道，将校园食物平安置于社会多方共治的阳光下。评价成果将间接取学校及其从管部分的查核评价挂钩。对评价“不及格”的学校，将赐与60天期限整改，整改后复评仍不及格的，将由行业从管部分、市场监管部分约谈学校次要担任人，并将分析评价成果报送本地党委。对正在评价中弄虚做假、履职不到位的单元和小我，依法依规逃查义务。市场监管部分还将对典型案例进行，以达到警示一片、规范一方的结果。本《评价细则》自2026年1月1日起施行，试行2年。对打点《食物小运营店登记证》的学校食堂暂不纳入评价范畴。试行期间，我们将亲近实施环境，及时收集学校和下层反馈看法，连系国度政策调整和我省现实环境，对《评价细则》及配套附件进行点窜完美，确保其科学性、针对性和可操做性。第一条为严酷落实食物平安“四个最严”要求，压紧压实学校食物平安从体义务，成立健全学校食物平安办理长效机制，持续提拔学校食物平安办理程度，按照《中华人平易近国食物平安法》《中华人平易近国食物平安法实施条例》《集顶用餐单元落实食物平安从体义务监视办理》《学校食物平安取养分健康办理》《学校食物平安办理法子》等法令律例，制定本细则（以下简称《细则》）。第二条  成立并完美处所党委落实属地办理义务、相关部分依法履行办理职责、学校全面落实从体义务的 “全链条”工做系统，构成上下联动、齐抓共管的工做款式，充实分析评价效能，确保科学、客不雅、实正在反映学校食物平安办理全体情况。第 通过组织实施学校食物平安规范化办理评价工做，出力改善学校供餐硬件前提，系统提拔食物平安办理精细化程度，进一步压实全链条监管办法，鞭策食物平安 “两个义务” 落地收效，健全社会共治长效机制，全面加强学校食物平安分析保障能力。第四条 省食物药品平安委员会办公室统筹协调学校食物平安规范化办理评价工做。省教育厅、省人力资本和社会保障厅、省市场监视办理局结合协同，制定《长儿园食物平安评价细则》（附件1）《中小学食物平安评价细则》（附件2）和《高校（含技工学校）食物平安评价细则》（附件3），严酷规范学校食物平安办理评价工做。第五条 按照“管行业必需管平安”的要求，各级人力资本和社会保障部分指点做好技工类学校食物平安规范化办理自评工做，各级教育行政部分指点做好所属学校食物平安规范化办理自评工做。第六条 各类学校每学期开学后两个月内对应评价细则组织开展一次食物平安规范化办理自评，并将评价成果及时报送属地行业从管部分、市场监管部分存案。各级教育行政、人力资本和社会保障部分、市场监管等部分参照学校食物平安相关办理轨制和国度市场监管总局等五部分《关于常态化开展春、秋季学期校园食物平安和炊事经费结合查抄的通知》（市监餐饮发〔2025〕31号）明白的职责范畴，县（区）食物（药品）平安委员会办公室牵头，相关部分共同，正在学校自评的根本上，每年组织开展一次辖区各类学校食物平安规范化办理全笼盖分析评价。第七条 省属高校食物平安分析评价工做由省级相关部分具体组织实施或委托属地市级相关部分组织实施，其他各级各类学校食物平安评价工做由县（区）相关部分具体组织实施。第十条 各地食物（药品）平安委员会办公室、教育行政部分、人力资本和社会保障部分、市场监视办理部分，应将学校食物平安规范化办理评价工做纳入本系统年度工做查核目标，明白查核权沉取评价尺度，确保相关工做摆设落地收效。第十一条 省、市食物（药品）平安委员会办公室加强对各地学校食物平安规范化办理评价工做监视抽查，组织相关部分每年度从分析评价及格的学校中按省级不低于5%、市级不低于10%的比例进行抽查复核。第十二条 对分析评价不及格的学校，属地相关部分加强工做指点，期限60日内整改到位。整改完毕后报请属地食物（药品）平安委员会办公室组织复评。复评仍不及格的，由行业从管部分、市场监管部分约谈学校次要担任人，并将分析评价成果报送本地党委。第十 参取评价的工做人员须工做规律，严酷施行评价尺度取既定法式，确保评价成果科学、客不雅、。对正在评价工做中不认实履行职责、弄虚做假，导致评价成果失实或形成不良社会影响的，将依法依规庄重逃查相关单元和人员的义务。第十四条  按照《食物小做坊小运营店小摊点监视办理条例》打点《食物小运营店登记证》的学校食堂暂不纳入评价范畴。第十五条  本细则由省食物药品平安委员会办公室、省教育厅、省人力资本和社会保障厅、省市场监视办理局担任注释。