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　　本次查抄紧扣节日消费特点，以肉禽蛋奶、生鲜果蔬、坚果礼盒等热销品类为沉点，泉源管控、操做规范等环节环节开展全面排查。法律人员严酷检验运营者停业执照、食物运营许可证及从业人员健康证明，细心查对食物进货台账、索证索票取产物及格证明，沉点排查过时变质、“三无” 食物等违法违规行为；针对餐饮单元，沉点查抄后厨卫生、食材储存及食物留样等环境；针对收集订购平台，强化入网商户天分审核，确保线上线下监管无死角。查抄中，法律人员还同步开展普法宣传，强化其从体义务认识。