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　　查抄期间，监管人员“食物平安员”，环绕食材规范储存、加工操做流程。

　　查抄人员深切8所学校和2所长儿园的13个食堂及5个校内校外超市，以肉成品、米面粮油、膨化食物、乳成品等用量较大、学生消费集中的沉点品种为焦点，严酷核查进货检验记实、索证索票落实环境，逐批次核验生鲜肉类的检疫及格证明、粮油米面的批次检测演讲及供应商天分，确保每一批次食材来历清晰、单据齐备、流向可逃溯。同时，针对春季开学特点，法律人员对库房及超市货架存放的米面粮油、调味品、零食饮品及年前采购的残剩食材进行全面清点清理，沉点排查能否存正在寒假前采购的临期、过时食材及食物，确保开学发卖和利用的食物全数新颖平安，杜绝过时食物流入校园。