本次练习训练以“快速响应、精准措置、溯源可控”为焦点方针，严酷根据《中华人平易近国食物平安法》《学校食物平安取养分健康办理》，全流程查验应急预案的可行性取实操性。练习训练前，学校成立专项带领小组，划分应急批示组、医疗救护组、现场管控组、溯源查询拜访组等本能机能小组，明白各岗亭职责，并组织全员开展预案培训，沉点强化医疗措置、封存、消息等环节环节的操做规范。
练习训练现场，模仿场景于上午12时触发：一名教师就餐后呈现腹痛、恶心等不适症状，随即向食堂平安员演讲。食堂平安员第一时间联系校医，校医敏捷抵达现场进行体温丈量、症状记实等初步诊断，判断为疑似食物中毒后，当即上急批示组。
此次练习训练无效查验了学校应对食物平安突发事务的分析能力，进一步规范了应急措置法式。此后，唱凯镇核心小学将持续落实食物平安从体义务，按期开展常态化培训取练习训练，紧盯食材采购、加工制做、储存留样等环节风险点，以结实行动守护全体教职工的“舌尖上的平安”。（陈禹蒙）。
医疗救护组对不适教师进行姑且措置，供给心理盐水等应急物资并协帮联系就医；现场管控组用鉴戒带涉事就餐区域及食堂后厨，封存残剩食物、餐具及留样食物，“练习训练区域入内”标识；溯源查询拜访组快速调取涉事菜品的采购凭证、加工记实及留样台账，为后续查询拜访供给根据；宣传沟通组及时发布练习训练通知，避免发急。整个过程跟尾慎密、充实展示了各部分的协同做和能力。
练习训练竣事后，学校召开总结点评会。带领小组对练习训练成效赐与必定，同时针对流程跟尾、细节操做等方面存正在的不脚提出优化，要求进一步完美应急预案，细化措置流程。参取人员纷纷暗示，通过实和化练习训练，不只熟悉了食物平安突发事务的措置流程，更强化了义务认识取应急技术。
为强化教师食堂食物平安办理，提拔应对突发食物平安事务的快速响为强化教师食堂食物平安办理，提拔应对突发食物平安事务的快速响应取协同措置能力，建牢校园饮食平安防地日上午成功开展教师食堂食物平安应急练习训练。学校食物平安工做带领小组、校医、后勤安保人员及教师代表全程参取练习训练。
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